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Pastry Cook 2 - Full Time, $32.52/hr

Candidate-se agora mesmo! Candidatar-se depois Job ID 1173636BR Local Kapolei, Havaí, Estados Unidos Empresa Aulani, A Disney Resort & Spa Data da publicação 13/05/2024

Descrição do cargo:

Responsible for execution of all menu categories and specific recipes for all bakery menu items including timing, quality, temperature, portion and presentation. Assist Leads and Chefs to ensure proper delivery and production of exceptional bakery items for all Resort outlets and banquets.

Responsabilidades:

  • Knowledge of all pastry techniques which include, scaling, mixing, proofing, baking, decorating, finishing, wedding cakes, and showpieces
  • Ability to prepare, decorate, finish and platter all bakery items to Resort standards
  • Ability to read and interpret BEO’s, Private dining orders, restaurant orders, amenity requests to estimate food requirements to create a production plan
  • Ability to create and decorate cakes, wedding cakes, and custom amenities
  • Knowledge and thorough understanding of food safety and sanitation guidelines including the company HACCP
  • Responsible for checking and maintaining proper temperatures throughout all bakeshop food preparation
  • May be required to communicate with guests on stage when needed to explain cooking techniques or answer questions
  • Ability to conduct inventory of products
  • Has good judgment of food quality and production, understands the impact of spoilage
  • Ability to assist in preparing guests for special dietary needs
  • Portions and arranges food on serving dishes and is responsible for portion control and plate presentation

Qualificações básicas:

  • Minimum 3 years experience in culinary field/high volume bakery

  • Strong communication and interpersonal skills

  • Cake decorating experience highly preferred

  • Adept at troubleshooting and can calmly handle difficult situations

  • Accredited Food safety certification or equivalent

  • Must be flexible and able to work a variety of shifts, including days, nights, weekends holidays and special events

Qualificações desejadas:

  • Culinary Education Degree, Certification or equivalent preferred
  • Recommendation from school
  • Food Safety Certification or equivalent
  • Knowledge of Hawaiian/Japanese language preferred

Weitere Informationen:


SCHEDULE AVAILABILTY
Full-Time requires full availability for any shift at any time - including early mornings, late nights, weekends and holidays.

Our Theme Parks and Resort Hotels operate 24 hours a day, 365 days a year.

Keyword: AULANI CASTING, AULANICASTING


The pay rate for this role in Hawaii is $32.52 per hour. Select benefits may be provided as part of the compensation package, such as medical, financial, and/or other benefits, dependent on the level and position offered. To learn more about our benefits visit: https://jobs.disneycareers.com/benefits.


Sobre Aulani, A Disney Resort & Spa:

Combinando a beleza natural e o espírito das ilhas havaianas com um toque de magia Disney, o Aulani, um Disney Resort & Spa adota e celebra a cultura e a narrativa havaianas. Situado em 8,5 hectares de propriedade de frente para o mar na ilha de O’ahu, o resort foi projetado exclusivamente para famílias descobrirem a cultura, a história e as tradições do Havaí em um cenário de céu azul e belas vistas. Os funcionários Disney são essenciais para vivenciar essas histórias do Havaí, enquanto mantêm um serviço renomado e encantadoras ofertas de entretenimento da Disney.

Sobre The Walt Disney Company:

A The Walt Disney Company, juntamente com suas subsidiárias e afiliadas, é uma líder diversificada em entretenimento familiar e mídia internacional que inclui três segmentos principais de negócios: Disney Entertainment, ESPN e Disney Experiences. Desde seus primeiros passos como um estúdio de desenho animado na década de 1920 até se tornar o atual nome de destaque na indústria do entretenimento, a Disney orgulhosamente dá continuidade a seu legado de criação de histórias e experiências de padrão internacional para toda a família. As histórias, personagens e experiências da Disney tocam consumidores e visitantes de todas as partes do mundo. Com operações em mais de 40 países, nossos funcionários e colaboradores trabalham juntos para criar experiências de entretenimento adoradas por todos.

Esta vaga é oferecida junto à Disney Vacation Club Hawaii Management Company, LLC, que é parte de um segmento de negócios que chamamos de Aulani, A Disney Resort & Spa.

Disney Vacation Club Hawaii Management Company, LLC é um empregador de oportunidades iguais. Os candidatos serão selecionados para emprego independente de raça, cor, religião, sexo, idade, nacionalidade, orientação sexual, identidade de gênero, necessidade especial, status de veterano protegido ou qualquer outro motivo proibido por lei federal, estadual ou local. A Disney promove uma cultura de negócios em que ideias e decisões de todas as pessoas nos ajudam a crescer, inovar, criar as melhores histórias e ser relevantes em um mundo de rápidas mudanças.

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  • Alimentos e bebidas, Kapolei, Havaí, Estados UnidosRemover
  • Hotéis e resorts, Kapolei, Havaí, Estados UnidosRemover
  • Culinária, Kapolei, Havaí, Estados UnidosRemover