Sous Chef (Disneyland Hotel) na DISNEY Skip Navigation
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Sous Chef (Disneyland Hotel)

Candidate-se agora mesmo! Candidatar-se depois Job ID 10080497 Local Anaheim, Califórnia, Estados Unidos Empresa Disneyland Resort Data da publicação 06/05/2024

Descrição do cargo:

As a Sous Chef you will manage an entire culinary operation daily. Run the location like your own business, deepening your skills in large events with a restaurant quality style food. You have a passion for mass production without sacrificing the quality and developing the up and coming cooks and culinarians. You enjoy collaborating with other chefs in the area for a better guest experience and you aspire to be the next Executive Chef of the Resort. As a Sous Chef at the Disneyland Resort Hotels, you will help make magical and grand experiences by leading a group of experienced individuals who have the same goal: Deliver an exceptional guest experience and engaging with a diversified positive environment where you can be yourself and have the room to grow individually and as a leader!

Responsibilities/You Will

  • You will manage all culinary operations daily including sanitation; product presentation; cost control; labor cost; timing & execution of quality service and preparation.
  • You will schedule and train all hourly staff; and maintain the cleanliness, organization, safety and sanitation of all culinary areas.
  • You will lead a positive environment and maintain Disney quality and ethical standards set by the Walt Disney Company.
  • You will lead by example and projecting positive vibes.
  • You will manage a large production kitchen that supports the restaurant outlets of the hotel and banquet functions at the same time.
  • You will be an ambassador of Safety, Courtesy, Show, Efficiency and Inclusion.

Basic Qualifications/You Will Have

  • Minimum two years' experience in banquet style setting.
  • You have the ability to manage all levels of staff and function in a team-oriented environment.
  • HACCP-or Serv-Safe(or similar) food safety training certification.
  • Open to flexible work schedule, including weekends and holidays
  • Work with specifications related to food preparation and handling daily
  • Demonstrated a strong Guest Service Skills
  • Demonstrated ability to overcome misunderstandings
  • Ability to uphold policies and procedures set by The Walt Disney Company

You Might Have:

  • Proven experience and strong understanding of Food and Beverage inventory process

  • Proven experience with staffing, training and employee relations

  • Demonstrated proficiency with Windows suite.

Preferred Education:

  • High School Diploma or Equivalent

  • Bachelors Degree in Culinary Arts or Equivalent

Benefits and Perks:

Disney offers a rewards package to help you live your best life. This includes health and savings benefits, educational opportunities and special extras that only Disney can provide. Learn more about our benefits and perks at https://jobs.disneycareers.com/benefits.

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Job Posting Statement The hiring range for this position in Anaheim is $77,100 to $103,400 per year. The base pay actually offered will take into account internal equity and also may vary depending on the candidate’s geographic region, job-related knowledge, skills, and experience among other factors. A bonus and/or long-term incentive units may be provided as part of the compensation package, in addition to the full range of medical, financial, and/or other benefits, dependent on the level and position offered.


Sobre Disneyland Resort:

Quando Walt Disney inaugurou a Disneyland em 17 de julho de 1955, ele disse que esperava que ela fosse “uma fonte de alegria e inspiração para todo o mundo”. Desde então, o Disneyland Resort recebeu mais de 800 milhões de hóspedes, expandindo para se tornar um destino de resort familiar de categoria internacional, multifacetada, de aproximadamente 202 hectares, completo com dois renomados parques temáticos da Disney, três hotéis e a eletrizante área de compras, refeições e entretenimento conhecida como Downtown Disney District. Por meio de uma combinação de criatividade, tecnologia e inovação, o resort traz o contar de histórias a um novo patamar, e os funcionários Disney do Disneyland Resort desempenham uma parte importante para trazer a magia da Disney para a vida de milhares de hóspedes todos os dias.

Sobre The Walt Disney Company:

A The Walt Disney Company, juntamente com suas subsidiárias e afiliadas, é uma líder diversificada em entretenimento familiar e mídia internacional que inclui três segmentos principais de negócios: Disney Entertainment, ESPN e Disney Experiences. Desde seus primeiros passos como um estúdio de desenho animado na década de 1920 até se tornar o atual nome de destaque na indústria do entretenimento, a Disney orgulhosamente dá continuidade a seu legado de criação de histórias e experiências de padrão internacional para toda a família. As histórias, personagens e experiências da Disney tocam consumidores e visitantes de todas as partes do mundo. Com operações em mais de 40 países, nossos funcionários e colaboradores trabalham juntos para criar experiências de entretenimento adoradas por todos.

Esta vaga é oferecida junto à Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc., que é parte de um segmento de negócios que chamamos de Disneyland Resort.

Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. é um empregador de oportunidades iguais. Os candidatos serão selecionados para emprego independente de raça, cor, religião, sexo, idade, nacionalidade, orientação sexual, identidade de gênero, necessidade especial, status de veterano protegido ou qualquer outro motivo proibido por lei federal, estadual ou local. A Disney promove uma cultura de negócios em que ideias e decisões de todas as pessoas nos ajudam a crescer, inovar, criar as melhores histórias e ser relevantes em um mundo de rápidas mudanças.

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