FT Cook 1 Signature (Fine Dining) - Walt Disney World
Candidate-se agora mesmo! Candidatar-se depois Job ID 1317152BR Local Orlando, Flórida, Estados Unidos / Lake Buena Vista, Flórida, Estados Unidos Empresa Walt Disney World Resort Data da publicação 06/11/2025Descrição do cargo:
The pay rate for this role is $27.10 per hour.
Select benefits may be provided as part of the compensation package, such as medical, financial, and/or other benefits. To learn more about our benefits visit: https://jobs.disneycareers.com/benefits.
Responsabilidades:
- Execute advanced culinary techniques, including emulsification, reduction, butchery, and a la minute cooking
- Prepare and plate dishes to Signature-level presentation standards, ensuring visual appeal, portion accuracy, and flavor balance
- Maintain strict adherence to HACCP protocols, including time/temperature controls, cross-contamination prevention, and allergen awareness
- Operate and maintain specialized kitchen equipment such as immersion circulators (sous vide), combi ovens, cryovac machines, dehydrators, and planchas
- Collaborate with Sous Chefs and peers to ensure station readiness, mise en place accuracy, and service flow efficiency
- Support dietary accommodations (e.g., gluten-free, vegan, allergy-sensitive) with precision and care
- Uphold Disney’s Five Keys and Signature service standards through every guest interaction and plate served
Qualificações básicas:
- Minimum 2 years recent experience in a high-volume, full-service kitchen (grill, sauté, or hot line), or 1 year with accredited culinary certification
- Proficient in knife handling, station setup, and execution across multiple line stations
- Demonstrated experience with classical techniques (e.g., roasting, braising, poaching, saucier work) and modern applications (e.g., molecular garnishes, sous vide)
- Working knowledge of butchery and seafood fabrication, including yield optimization and waste reduction
- Strong understanding of flavor development, seasoning, and ingredient pairings
- Ability to work collaboratively in a team-driven, high-pressure environment while maintaining focus and quality
Weitere Informationen:
At Disney, we are makers and doers. Experience the Disney Difference through outstanding and unique perks and benefits like cast-exclusive discounts, and access to tuition assistance through Disney Aspire!SCHEDULE AVAILABILTY Our Theme Parks and Resort Hotels operate 24 hours a day, 365 days a year and some shifts may start as early as 5:00am while some may end as late as 3:00am, 4:00am or 5:00am. Please note that the principles of seniority are used to schedule all roles.
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KEYWORD: WDW Casting, wdwcasting, Chef Assistant, Culinary, Lead Line Cook WDW: Walt Disney World Casting Hourly Jobs
Sobre Walt Disney World Resort:
Desde sua inauguração em 1971, o Walt Disney World Resort desempenha um importante papel em muitas recordações de infância e em família. Hoje, centenas de milhões de pessoas do mundo inteiro visitam esse lugar mágico para aproveitar toda a magia das férias Disney. Com uma combinação de criatividade, inovação e tecnologia, o resort faz com que seus visitantes vivam os contos clássicos da Disney e divirtam-se em novas categorias de entretenimento familiar. Aproveitando um valioso legado na arte de contar histórias, a equipe do Walt Disney World Resort dá vida à magia Disney, com atenção incomparável a cada detalhe e atendimento superior aos visitantes.
Sobre The Walt Disney Company:
A The Walt Disney Company, juntamente com suas subsidiárias e afiliadas, é uma líder diversificada em entretenimento familiar e mídia internacional que inclui três segmentos principais de negócios: Disney Entertainment, ESPN e Disney Experiences. Desde seus primeiros passos como um estúdio de desenho animado na década de 1920 até se tornar o atual nome de destaque na indústria do entretenimento, a Disney orgulhosamente dá continuidade a seu legado de criação de histórias e experiências de padrão internacional para toda a família. As histórias, personagens e experiências da Disney tocam consumidores e visitantes de todas as partes do mundo. Com operações em mais de 40 países, nossos funcionários e colaboradores trabalham juntos para criar experiências de entretenimento adoradas por todos.
Esta vaga é oferecida junto à Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc., que é parte de um segmento de negócios que chamamos de Walt Disney World Resort.
Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. é um empregador de oportunidades iguais. Os candidatos serão selecionados para emprego independente de raça, religião, cor, sexo, orientação sexual, gênero, identidade de gênero, expressão de gênero, nacionalidade, ancestralidade, idade, estado civil, status militar ou de veterano, quadro clínico, informações genéticas ou deficiência, ou qualquer outro motivo proibido por lei federal, estadual ou local. A Disney defende um ambiente de negócios em que ideias e decisões de todas as pessoas nos ajudam a crescer, inovar, criar as melhores histórias e ser relevantes em um mundo em constante evolução.