Proprietor, Food and Beverage
Candidate-se agora mesmo! Candidatar-se depois Job ID 10143432 Local Lake Buena Vista, Flórida, Estados Unidos Empresa Walt Disney World Resort Data da publicação 19/02/2026Descrição do cargo:
About the Role & Team
Imagine a workplace where your “office” spans some of the most iconic dining locations at Walt Disney World—each brought to life through legendary storytelling, meticulous attention to detail, and world‑class Guest service. Are you passionate about developing leaders, strengthening teams, and driving strong business results? Do you thrive on coaching others to reach their full potential while delivering exceptional experiences for every Guest? If so, the Food & Beverage Proprietor role may be the perfect next step in your career.
As a Food & Beverage Proprietor, you will provide strategic and operational leadership across multiple, high‑volume dining locations. You’ll be accountable for daily floor operations and overall performance across a diverse portfolio of service styles—from quick‑service and themed kiosks to fine dining, character meals, and lounges. In this role, you’ll orchestrate seamless operations while upholding the highest standards of food quality, presentation, and Guest experience, empowering your teams to deliver magic at every table.
You will report to the General Manager, Food & Beverage.
What You Will Do
Foster an environment supporting the delivery of the Five Keys (i.e., safety, courtesy, show, efficiency and inclusion) and operational excellence.
Inspire and educate leaders accountable to participate in an immersive dining experience
Develop a strategy-oriented operating plan focused on innovation and continuous improvements
Promote enhanced financial, Guest, and Cast results for your area with efficiency and optimization
Oversee budgets, labor management, and contribute to the preparation of the annual operating, 5-year, and capital plans
Lead a diversified team of leaders and hourly teams
Conduct Cast forums and act on items discussed
Collaborate with all levels in an organization
Required Qualifications & Skills
Previous restaurant experience with high volume annual revenue
Previous experience in fine-dining restaurants and lounges
5 years of restaurant management experience
2 years of leadership experience managing a team of salaried leaders in a table service or quick service restaurant
Wine and spirit knowledge
Understanding of the annual operating plan process
Knowledge of industry trends and practical business application
Experience with managing a collective bargaining unit
Driver of the work with minimum supervision
Organizational, time management and follow-through skills, with strong attention to details
Mentoring skills
Experience partnering with fellow Cast Members and move the operation forward to the next level of excellence
Financial awareness of budget and daily labor costs
Preferred Qualifications
Sommelier certified
2 + years of leadership in a AAA four or five diamond rated restaurant
Multilingual skills, Creole, Portuguese, Spanish and Vietnamese
3 + years professional experience in retail leadership
Understanding of events and daily retail operations
Preferred Education
Bachelor’s degree in Business, Hotel Restaurant Management, Retail Management or similar field or equivalent work experience
Benefits and Perks: Disney offers a rewards package to help you live your best life. This includes health and savings benefits, educational opportunities and special extras that only Disney can provide. Learn more about our benefits and perks at https://jobs.disneycareers.com/benefits
Sobre Walt Disney World Resort:
Desde sua inauguração em 1971, o Walt Disney World Resort desempenha um importante papel em muitas recordações de infância e em família. Hoje, centenas de milhões de pessoas do mundo inteiro visitam esse lugar mágico para aproveitar toda a magia das férias Disney. Com uma combinação de criatividade, inovação e tecnologia, o resort faz com que seus visitantes vivam os contos clássicos da Disney e divirtam-se em novas categorias de entretenimento familiar. Aproveitando um valioso legado na arte de contar histórias, a equipe do Walt Disney World Resort dá vida à magia Disney, com atenção incomparável a cada detalhe e atendimento superior aos visitantes.
Sobre The Walt Disney Company:
A The Walt Disney Company, juntamente com suas subsidiárias e afiliadas, é uma líder diversificada em entretenimento familiar e mídia internacional que inclui três segmentos principais de negócios: Disney Entertainment, ESPN e Disney Experiences. Desde seus primeiros passos como um estúdio de desenho animado na década de 1920 até se tornar o atual nome de destaque na indústria do entretenimento, a Disney orgulhosamente dá continuidade a seu legado de criação de histórias e experiências de padrão internacional para toda a família. As histórias, personagens e experiências da Disney tocam consumidores e visitantes de todas as partes do mundo. Com operações em mais de 40 países, nossos funcionários e colaboradores trabalham juntos para criar experiências de entretenimento adoradas por todos.
Esta vaga é oferecida junto à Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc., que é parte de um segmento de negócios que chamamos de Walt Disney World Resort.
Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. é um empregador de oportunidades iguais. Os candidatos serão selecionados para emprego independente de raça, religião, cor, sexo, orientação sexual, gênero, identidade de gênero, expressão de gênero, nacionalidade, ancestralidade, idade, estado civil, status militar ou de veterano, quadro clínico, informações genéticas ou deficiência, ou qualquer outro motivo proibido por lei federal, estadual ou local. A Disney defende um ambiente de negócios em que ideias e decisões de todas as pessoas nos ajudam a crescer, inovar, criar as melhores histórias e ser relevantes em um mundo em constante evolução.