Sous-chef(fe) de cuisine Disneyland Hôtel - CDI - F/H/NB
Candidate-se agora mesmo! Candidatar-se depois Job ID 10110525 Local Chessy, França Empresa Disneyland Paris Data da publicação 12/02/2025Descrição do cargo:
Depuis sa réouverture en janvier 2024, le Disneyland® Hotel a revêtu un thème royal qui offre une expérience encore plus immersive, sublimée d'un service 5 étoiles et d'une hospitalité exceptionnelle.
Véritable royaume de nombreuses Princesses et Princes Disney, dévoilant des chambres et suites à la décoration raffinée, l’hôtel est en outre doté d’espaces communs (restaurants, bar, boutique, Spa..) totalement modernisés et repensés.
Rejoignez le Disneyland Hôtel et prenez part à cette expérience ré-enchantée qui ne manque pas de surprendre et ravir les visiteurs de Disneyland® Paris en quête d’un service d’excellence !
Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine qui partage sa passion pour la restauration avec ses équipes afin d’offrir une expérience culinaire inoubliable à nos visiteurs.
Vos missions ?
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous coordonnez et supervisez l'ensemble des activités inhérentes à la cuisine :
- Organiser, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent
- Assurer la formation et le développement des équipes en transmettant vos savoir-faire techniques et comportementaux
- Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité
- Traiter les opérations quotidiennes (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients
- Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service et des mets ainsi que la satisfaction clientèle au quotidien
Votre profil :
- Titulaire d’un diplôme en Cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS), vous justifiez d’une expérience solide en restauration haut de gammeen qualité de Sous-Chef(fe) de Cuisine .
- Vous maitrisez le Français (niveau C1 minimum) et avez des notions en Anglais
- Une certification HACCP est requise.
Vos atouts pour réussir?
- Vous démontrez d'excellentes qualités managériales et d'organisation
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et aimez transmettre vos savoir-faire à votre équipe.
- Passionné(e) par la cuisine, vous savez faire preuve de créativité
- Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication.
- Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.
- L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.
- Vous êtes capable de vous adapter à un environnement exigeant en constante évolution.
- Une flexibilité sur les horaires est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.
Nos atouts qui créent la différence :
-Des moyens humains et financiers pour accomplir votre mission
-De belles perspectives d’évolution (promotion interne ou mobilité horizontale)
-Un parcours d’intégration et un choix de formations pour développer vos compétences
-Une planification du temps de travail pertinente : service continu avec 2 jours de repos consécutifs
- Un univers magique, multiculturel
Vous êtes prêt à participer à une formidable aventure humaine ? A rejoindre nos équipes qui partagent tous la même ambition professionnelle : faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs ?
Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !
#DLPFBTL
Sobre Disneyland Paris:
A Disneyland® Paris é uma empresa onde sonhos realmente se tornam realidade. Aqui, nossos funcionários trabalham no palco ou nos bastidores, em centenas de profissões. Sua missão: oferecer a todos os hóspedes uma inesquecível experiência Disney em nossos dois parques temáticos e em nossos sete hotéis, bem como na Disney Village. A paixão e o entusiasmo de nossas equipes tornaram nossa empresa o destino turístico número um na Europa!
Criar sonhos traz muitas responsabilidades. Para o nosso resort, o desenvolvimento de longo prazo deve se basear em um modelo de turismo sustentável. Assumimos compromissos sociais e ambientais importantes, que buscamos implementar com o envolvimento contínuo de nossos funcionários e partes interessadas.
Sobre The Walt Disney Company:
A The Walt Disney Company, juntamente com suas subsidiárias e afiliadas, é uma líder diversificada em entretenimento familiar e mídia internacional que inclui três segmentos principais de negócios: Disney Entertainment, ESPN e Disney Experiences. Desde seus primeiros passos como um estúdio de desenho animado na década de 1920 até se tornar o atual nome de destaque na indústria do entretenimento, a Disney orgulhosamente dá continuidade a seu legado de criação de histórias e experiências de padrão internacional para toda a família. As histórias, personagens e experiências da Disney tocam consumidores e visitantes de todas as partes do mundo. Com operações em mais de 40 países, nossos funcionários e colaboradores trabalham juntos para criar experiências de entretenimento adoradas por todos.
Esta vaga é oferecida junto à Euro Disney Associes SAS, que é parte de um segmento de negócios que chamamos de Disneyland Paris.